369삼은 고려인삼의 증포(찌고 말림)를 조절하고 사포닌의 전이현상을 통하여 그 유효성분을 극대화함으로 자연상태에서 많이 함유되어 있는 사포닌 종류를 우리몸에 필요로 하는 다양한 사포닌으로 변화시킵니다. 

즉, 고려인삼의 증포(1회~9회)를 통해 사포닌의 전이과정을 조절하여 다양한 형태로 만들 수 있는 최첨단 공정기술을 개발하였습니다. 이에따라 1~9회의 증포중에 3증3포를 3, 6증6포를 6, 9증9포를 9라 하고, 합하여 "369삼"이라 하였습니다. 

증포과정에 사용되는 수증기가 증포후 물로 되어 나온 색상을 보면 최초 개발설비에서는 갈색계통이었지만 현재 완성되어 제품을 생산하는 설비에서는 흰색입니다. 이것은 증포과정을 통하여 고려인삼이 가지고 있는 유효성분이 밖으로 유출이 안된다는 것을 증명할 뿐만아니라 고려인삼이 가지고 있는 유효 성분을 안으로 응집하며 증포하는 첨단 공정기술의 완성이라 할 수 있습니다. 

이에따라 3증3포를 빨간색, 6증6포를 녹색, 9증9포를 파란색의 빛의 3원색으로 하고 이것을 합치면(369) 흰색이 되는 것으로 하여 회사의 로고를 만들었습니다. 

또한 빛의 삼원색과 그것을 합치면 흰색이 나오는 의미는 사람이 섭취하는 식품을 다양한 형태로 만들지만 그것을 만드는 마음은 사람을 사랑하고 존중하는 순수한 마음을 담았음을 표현하고 있으며, 천년 전통을 현대과학으로 이어가고 있음을 의미하여 현대적 감각에 맞는  밝고 맑은 색으로 표현하였습니다.